Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес Зображення

Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес

Наразі немає

250 грнВаша ціна

250 грн

Роздріб

Розріб
238 грн

Реєстрація

Після реєстрації

Характеристики

Автор

Видавництво

9786177730254

Кількість сторінок

Українська

Тип обкладинки

Тверда

Формат

140x210 мм

Про книгу

Значна частина нових ресторанних бізнесів зазнають невдачі, а з тих, хто лишається - лише одиниці стають іконами. Денні Меєр розпочав роботу над проектом "Union Square Cafe" у 27 років, маючи гарну ідею та інвесторів, які у неї повірили. Зараз він є співвласником імперії ресторанів. Як він це зробив? Чому хороший ресторан - це не лише їжа, а в першу чергу - клієнтський досвід? У цій книзі Меєр ділиться своєю філософією гостинності та розкриває історію успіху свого бізнесу.

Відгуки

середній рейтинг товара